Правила мытья посуды

1. Механическое удаление остатков пищи (щеткой).

2. Мытье посуды в воде при t-450 C с добавлением кальцинированной соды, 200 г на 10 л воды.

3. Мытье посуды в воде при t-450 C с добавлением дезинфицирующих средств (монохлорамин), 50 г на 10 л воды с выдержкой 20-30 мин.

4. Мытье посуды при температуре t-700 C Ополаскивание посуды проточной (горячей) водой.

5. Просушивание посуды в специальных решетках.